「全环控水耕研发中心」（中心）第二期今日（七月二十六日）正式投入运作。中心第二期与渔农自然护理署（渔护署）介绍三种最新引入的水耕种植科技，以及利用环控水耕技术成功栽培的三种农作物。

　　渔护署发言人说：「设立中心第二期旨在向业界示范更多先进的农业技术，积极与本地科研机构及大专院校合作，并为业界提供一个培训场地，促进知识转移并开发农业技术，提升业界的竞争力。」

　　发言人指，中心第二期展示的三款水耕新科技——「可移动水耕栽培系统」、「气雾耕作系统」及与香港中文大学合作研发的「自动化水耕种植系统」，既可善用空间，亦可节省人力资源，进一步提高生产效率。

　　「可移动水耕栽培系统」可尽量利用有限工作空间，从而提高楼面种植面积及产量。利用种植架的遥控系统远端监控及管理各类环境参数，亦可减少农场的操作人手。「自动化水耕种植系统」则可代替人手精准地进行重覆性的生产步骤，有效节省人力资源。农民更可透过简单易用的任务排程系统，将种植工序安排在非办工时间进行，令农场的生产计划更具弹性。

　　此外，旋转式设计的「气雾耕作系统」采用喷雾式灌溉系统，既减少灌溉水用量，亦能大幅减少种植灯的数量，使其耗电量较传统水耕设施低。该系统的结构轻巧，容易组装，十分适合在有限的空间使用。

　　发言人续说：「中心二期近日成功栽种出两种蔬菜及一种食用花──西洋菜、紫白菜苗和金盏花。西洋菜生长速度快，一般两个月可采收三次；紫白菜苗是杂交新品种，富含花青素，口感软滑；金盏花含丰富叶黄素，可制成甜品或花茶。三个品种均营养丰富，可用于多种菜式，而且容易种植，由播种至收成只需24至50天不等，利用环控水耕技术更可全年生产。」

　　为推动技术知识转移并吸引年轻一代投身农业，中心今年首次推出「水耕种植实习培训先导计划」，为有兴趣投身本地水耕农业的投资者、初创农夫及本地专上学生提供经营室内环控水耕农场的专业知识及实习机会。如欲了解计划详情，请致电2708 3878或电邮 该Email地址已收到反垃圾邮件插件保护。要显示它您需要在浏览器中启用JavaScript。 与中心联络。

　　中心由渔护署与蔬菜统营处于二○一三年合作设立，透过研究及示范有关的先进技术和设备供业界及其他有兴趣的投资者参考。中心职员并定期到访不同的水耕农场作技术支援。中心亦积极进行研发工作，包括挑选及测试新品种，以扩阔本地水耕蔬菜生产的种类，供市场有更多的选择。

渔农自然护理署（渔护署）与全环控水耕研发中心（中心）今日（九月十日）公布利用环控水耕技术成功栽培出非时令的冬季蔬果品种，包括数种小果蕃茄（俗称车厘茄）、草莓（俗称士多啤梨）和菠菜。

　　渔护署农业管理主任（农业技术）王灏云博士说：「冬季当造的蔬果品种喜欢在冷凉的气候生长，因此一般在冬季出产会有较佳质素；但利用环控水耕技术则可全年稳定地生产，不但有助延长产品的供应期并增加农友在夏季（淡季）的收入，而且在室内生产亦可为作物提供额外保护，避免受极端天气及病虫害影响收成。」

　　中心介绍的冬季蔬果包括三个品种的小果蕃茄，它们不但营养丰富，而且有不同的风味及口感，三个品种的糖度也比较高，分别达8.5至10.6，可当作水果进食；另外小果蕃茄栽种期间可作多次采收，采收期可长达一年。

　　另一个中心成功栽培的冬季蔬果产品为草莓，常用于烹调、制作果酱以及各式甜品，很受市场欢迎，亦具高生产价值。今次种植的草莓品种平均糖度达11至12，采收期亦有10个月，可满足市场不同的需要。

　　中心亦向农友推介种植两款新品种的菠菜。菠菜喜好冷凉气候，以中心的环控水耕技术只需28至30天就有收成，而且容易种植；两种菠菜口感幼嫩、软滑，品质优异；另外，一般菠菜的种子供应期很短，该两个品种不同的种子供应期有助提高业界购买及选择种子的弹性，延长菠菜的供应时期。

　　中心由渔护署与蔬菜统营处于二○一三年合作设立。中心透过研究及示范有关的先进技术和设备供业界及其他有兴趣的投资者参考，中心职员并定期到访不同的水耕农场作技术支援。中心亦积极进行研发工作，包括挑选及测试新品种，以扩阔本地水耕蔬菜生产的种类，供市场有更多的选择。

渔农自然护理署（渔护署）与「全环控水耕研发中心」（水耕中心）今日（十一月二十二日）向业界公布两个能有效加速农作物生产的科技，包括「可转换光谱植物生长灯」（「光谱灯」）和「纳米气泡技术」，同时介绍水耕中心最近利用环控水耕技术成功栽培的四种农作物。
 
　　水耕中心由渔护署与蔬菜统营处（菜统处）于二○一三年合作设立，一直向业界及投资者示范生产水耕菜苗的先进技术和设备，以推广耕作科技，并进行研发工作，包括挑选及测试新品种，以增加本地生产的水耕蔬菜种类，为市场提供更多选择。
 
　　渔护署农业主任（园艺）陈兆麟说∶「『光谱灯』和『纳米气泡技术』由水耕中心与纳米及先进材料研发院有限公司（NAMI）合作在水耕中心进行应用试验。NAMI是创新科技署指定的一个研发中心。『光谱灯』 由NAMI自行设计，利用不同的发光材料，建立适当的种植光谱，更可随着植物的不同生长阶段而改变，提高作物的生长率。试验结果显示在光谱的协助下，红橡叶生菜生长率提高了至少20%、红珊瑚生菜生长率提高了30%、绿橡叶生菜和绿牛油生菜生长率提高了至少50%。」
 
　　「『纳米气泡技术』则是利用NAMI设计的纳米气泡系统，增强水耕种植系统的水中溶氧量，能辅助种子发芽及提高水耕菜的生长速度。使用NAMI纳米气泡系统在水耕中心的种子发芽率就不同的蔬菜品种可以提升3-36％；而利用NAMI的纳米气泡系统的水耕菜生长速度亦得以显著提高。」
 
　　另外，水耕中心亦与业界分享近日成功栽种出四个新品种菜苗：60日菜心、鹤薮白菜、菠菜和山葵菜。60日菜心、菠菜和山葵菜分别源自内地、日本及台湾；鹤薮白菜则属本地品种。这些蔬菜各具特色，营养丰富，口感特别，适用于各式料理；而且生产管理容易，由播种至收成只需28至48天不等。利用环控水耕技术更可全年生产。业界可参考和试种，水耕中心亦会为他们提供技术支援。
 
　　市民可以透过菜统处的流动应用程式「本地鱼菜直送」购买这些蔬菜产品。

　　渔护署高级农业主任（作物发展）高韵芝说：「渔护署近年积极探讨引入不同的现代化生产方法，以协助本地农业发展。『可转换光谱植物生长灯』及『纳米气泡技术』能有效提高作物生长速度，期望将来能广泛应用于农业生产中。」
 
　　高韵芝指出，在新农业政策下，政府会继续推动农业生产应用科技的研发，促进知识转移，使本地蔬菜生产模式多元化，从而提升业界的竞争力，向现代化和可持续的方向发展。