「全環控水耕研發中心」（中心）第二期今日（七月二十六日）正式投入運作。中心第二期與漁農自然護理署（漁護署）介紹三種最新引入的水耕種植科技，以及利用環控水耕技術成功栽培的三種農作物。

　　漁護署發言人說：「設立中心第二期旨在向業界示範更多先進的農業技術，積極與本地科研機構及大專院校合作，並為業界提供一個培訓場地，促進知識轉移並開發農業技術，提升業界的競爭力。」

　　發言人指，中心第二期展示的三款水耕新科技——「可移動水耕栽培系統」、「氣霧耕作系統」及與香港中文大學合作研發的「自動化水耕種植系統」，既可善用空間，亦可節省人力資源，進一步提高生產效率。

　　「可移動水耕栽培系統」可盡量利用有限工作空間，從而提高樓面種植面積及產量。利用種植架的遙控系統遠端監控及管理各類環境參數，亦可減少農場的操作人手。「自動化水耕種植系統」則可代替人手精準地進行重覆性的生產步驟，有效節省人力資源。農民更可透過簡單易用的任務排程系統，將種植工序安排在非辦工時間進行，令農場的生產計劃更具彈性。

　　此外，旋轉式設計的「氣霧耕作系統」採用噴霧式灌溉系統，既減少灌溉水用量，亦能大幅減少種植燈的數量，使其耗電量較傳統水耕設施低。該系統的結構輕巧，容易組裝，十分適合在有限的空間使用。

　　發言人續說：「中心二期近日成功栽種出兩種蔬菜及一種食用花──西洋菜、紫白菜苗和金盞花。西洋菜生長速度快，一般兩個月可採收三次；紫白菜苗是雜交新品種，富含花青素，口感軟滑；金盞花含豐富葉黃素，可製成甜品或花茶。三個品種均營養豐富，可用於多種菜式，而且容易種植，由播種至收成只需24至50天不等，利用環控水耕技術更可全年生產。」

　　為推動技術知識轉移並吸引年輕一代投身農業，中心今年首次推出「水耕種植實習培訓先導計劃」，為有興趣投身本地水耕農業的投資者、初創農夫及本地專上學生提供經營室內環控水耕農場的專業知識及實習機會。如欲了解計劃詳情，請致電2708 3878或電郵 Email住址會使用灌水程式保護機制。你需要啟動Javascript才能觀看它 與中心聯絡。

　　中心由漁護署與蔬菜統營處於二○一三年合作設立，透過研究及示範有關的先進技術和設備供業界及其他有興趣的投資者參考。中心職員並定期到訪不同的水耕農場作技術支援。中心亦積極進行研發工作，包括挑選及測試新品種，以擴闊本地水耕蔬菜生產的種類，供市場有更多的選擇。

漁農自然護理署（漁護署）與全環控水耕研發中心（中心）今日（九月十日）公布利用環控水耕技術成功栽培出非時令的冬季蔬果品種，包括數種小果蕃茄（俗稱車厘茄）、草莓（俗稱士多啤梨）和菠菜。

　　漁護署農業管理主任（農業技術）王灝雲博士說：「冬季當造的蔬果品種喜歡在冷涼的氣候生長，因此一般在冬季出產會有較佳質素；但利用環控水耕技術則可全年穩定地生產，不但有助延長產品的供應期並增加農友在夏季（淡季）的收入，而且在室內生產亦可為作物提供額外保護，避免受極端天氣及病蟲害影響收成。」

　　中心介紹的冬季蔬果包括三個品種的小果蕃茄，它們不但營養豐富，而且有不同的風味及口感，三個品種的糖度也比較高，分別達8.5至10.6，可當作水果進食；另外小果蕃茄栽種期間可作多次採收，採收期可長達一年。

　　另一個中心成功栽培的冬季蔬果產品為草莓，常用於烹調、製作果醬以及各式甜品，很受市場歡迎，亦具高生產價值。今次種植的草莓品種平均糖度達11至12，採收期亦有10個月，可滿足市場不同的需要。

　　中心亦向農友推介種植兩款新品種的菠菜。菠菜喜好冷涼氣候，以中心的環控水耕技術只需28至30天就有收成，而且容易種植；兩種菠菜口感幼嫩、軟滑，品質優異；另外，一般菠菜的種子供應期很短，該兩個品種不同的種子供應期有助提高業界購買及選擇種子的彈性，延長菠菜的供應時期。

　　中心由漁護署與蔬菜統營處於二○一三年合作設立。中心透過研究及示範有關的先進技術和設備供業界及其他有興趣的投資者參考，中心職員並定期到訪不同的水耕農場作技術支援。中心亦積極進行研發工作，包括挑選及測試新品種，以擴闊本地水耕蔬菜生產的種類，供市場有更多的選擇。

漁農自然護理署（漁護署）與「全環控水耕研發中心」（水耕中心）今日（十一月二十二日）向業界公布兩個能有效加速農作物生產的科技，包括「可轉換光譜植物生長燈」（「光譜燈」）和「納米氣泡技術」，同時介紹水耕中心最近利用環控水耕技術成功栽培的四種農作物。
 
　　水耕中心由漁護署與蔬菜統營處（菜統處）於二○一三年合作設立，一直向業界及投資者示範生產水耕菜苗的先進技術和設備，以推廣耕作科技，並進行研發工作，包括挑選及測試新品種，以增加本地生產的水耕蔬菜種類，為市場提供更多選擇。
 
　　漁護署農業主任（園藝）陳兆麟說︰「『光譜燈』和『納米氣泡技術』由水耕中心與納米及先進材料研發院有限公司（NAMI）合作在水耕中心進行應用試驗。NAMI是創新科技署指定的一個研發中心。『光譜燈』 由NAMI自行設計，利用不同的發光材料，建立適當的種植光譜，更可隨着植物的不同生長階段而改變，提高作物的生長率。試驗結果顯示在光譜的協助下，紅橡葉生菜生長率提高了至少20%、紅珊瑚生菜生長率提高了30%、綠橡葉生菜和綠牛油生菜生長率提高了至少50%。」
 
　　「『納米氣泡技術』則是利用NAMI設計的納米氣泡系統，增強水耕種植系統的水中溶氧量，能輔助種子發芽及提高水耕菜的生長速度。使用NAMI納米氣泡系統在水耕中心的種子發芽率就不同的蔬菜品種可以提升3-36％；而利用NAMI的納米氣泡系統的水耕菜生長速度亦得以顯著提高。」
 
　　另外，水耕中心亦與業界分享近日成功栽種出四個新品種菜苗：60日菜心、鶴藪白菜、菠菜和山葵菜。60日菜心、菠菜和山葵菜分別源自內地、日本及台灣；鶴藪白菜則屬本地品種。這些蔬菜各具特色，營養豐富，口感特別，適用於各式料理；而且生產管理容易，由播種至收成只需28至48天不等。利用環控水耕技術更可全年生產。業界可參考和試種，水耕中心亦會為他們提供技術支援。
 
　　市民可以透過菜統處的流動應用程式「本地魚菜直送」購買這些蔬菜產品。

　　漁護署高級農業主任（作物發展）高韻芝說：「漁護署近年積極探討引入不同的現代化生產方法，以協助本地農業發展。『可轉換光譜植物生長燈』及『納米氣泡技術』能有效提高作物生長速度，期望將來能廣泛應用於農業生產中。」
 
　　高韻芝指出，在新農業政策下，政府會繼續推動農業生產應用科技的研發，促進知識轉移，使本地蔬菜生產模式多元化，從而提升業界的競爭力，向現代化和可持續的方向發展。